普洱茶产区分布
普洱茶的产区可以说遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-20008》,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市11个州市所属的639个乡镇。但90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来自于四大产区,分别为:西双版纳、普洱 、临沧、保山。
·西双版纳茶区
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶发祥地和茶马古道源头。西双版纳茶区分为景洪市、勐海县、勐腊县。其地理、气候条件独特,终年雨水充沛、云雾弥漫,土壤肥沃,日照充足,温度适宜,发展茶叶的自然条件得天独厚。版纳茶区茶性强、霸道猛烈,香气浓郁持久,滋味足,茶质厚、苦涩度较高,但回甘好。
·普洱茶区
普洱茶区茶园种植集中,产量大。包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山等。普洱冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨热同季。普洱茶区整体滋味平和,茶香中豆香明显,口感柔和,与浓郁的版纳味相比,相对清爽。
·临沧茶区
临沧茶区是云南产茶最多的茶区,号称“天下茶仓”。这里土壤肥沃,透气性好,空气湿热,茶树资源非常丰富。临沧境内各地茶叶香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧茶香气较好 、甜中带涩,苦味轻微,最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。
·保山茶区
保山茶区虽不如前几个大茶区名满天下,却很有潜力。保山茶树资源丰富,被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”,现已发现茶祖植物两个茶系,五个茶种。辖区内的保山市、昌宁、腾冲、龙陵、施甸等地,都有大面积的茶叶生产,其口味更接近临沧茶区。
