大神科普 | 版纳经典茶区茶叶特征(下)
易武特征
条索粗壮紧结;汤甜水细,香气清雅悠扬,蜜香明显,口腔刺激度低,汤感稠滑细腻,回甘生津持久,气韵俱佳回味无穷,茶叶内质优良,十分耐泡;汤色淡黄明亮;叶底柔软鲜活,匀整洁净。
南糯特征
南糯山茶树属乔木大叶种,条索紧致较长;汤感醇厚饱满,茶汤微苦微涩,回甘、生津好,透着蜜香、澜香;南糯山茶根据茶类不同汤色不同,通常白茶淡黄色、生茶金黄色、红茶橙黄色、熟茶深褐色。茶气足,山野气韵明显;汤色蜜黄明亮;叶底鲜绿有光泽。
帕莎特征
帕莎茶素以清甜著称,茶汤入口微苦微涩,化开迅速,生津持久,层次明显。汤水香甜,水路细,汤感饱满,内质丰富,层次感很明显,喉咙中很甜润舒适,茶气表现强烈。帕莎古树香气持久高扬,被称为“勐海第一香”。
勐宋特征
勐宋山的普洱茶条形肥厚装饰,条索长颜色深,偏向黑褐色;茶汤金黄透亮,香型独特,韵味饱满;入口苦涩浓烈,其中苦比涩稍显,回甘持久,耐泡度极高。
老曼峨特征
老曼峨的辨识度很高,茶性霸气,苦很清冽纯粹。其条索肥大,汤质厚,特别霸气,苦很重,略涩,香高。前两道轻微的苦;三到十道,苦的通透;十道之后很轻的苦中开始透出甜味,所谓苦后十日甜,老曼峨苦后的甜同样不一般,口感更为爽滑。
总之,版纳茶区较云南其它普洱茶产区,茶性更为霸道,苦涩度较高,香气浓郁持久,滋味更足。
