大神科普 | 如何存放普洱茶
因为普洱茶具有“越陈越香”的特性，很多喝普洱的茶友都有存茶的习惯。
“越陈越香”，并不意味着存放时间越久普洱茶就越好喝。
选用优质原料和精湛工艺制作的普洱茶，只有经过良好的仓储转化之后才能真正实现“越陈越香”的核心价值。但普洱茶吸湿及吸味性特别强，很容易就吸收空气中的水分和异味。
如果一款普洱茶存放不得当，则会使普洱茶在短短时间内失去普洱茶风味口感。
那么，普洱茶究竟该如何存放？有哪几种方法?
01
低温贮存法
将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冰箱冷藏库或冷冻库保存茶叶。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中，但对于普洱茶也是相通的。但这样贮存的茶叶，有特殊的冲泡要求，取用时需静置茶罐内茶叶至室温才可冲泡。骤然打开茶罐，会使茶叶因低温造成水汽凝结，使茶变坏。
02
金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐进行贮存，如果是新买的罐子，或原先放置过其他物品留有味道的罐子，可先用少许普洱茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味，再使用塑料袋装茶置入罐内，以胶带黏封盖口则更佳。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方。如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
03
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实、密度高的较好，不宜选用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，可将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
04
可用紫砂、紫陶茶罐存茶
一般来说，一些达到骨灰级别的老茶客，会选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶，因为二者材料特性，不仅可以隔绝异味，还可以通过氧化反应，使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态，从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好。
